Fermentations : kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine Anne-Sophie Moreau

Auteur :
Moreau, Anne-Sophie (1984-....)
Éditeur :
Paris, Éditions du Seuil, 53-Mayenne, Impr. Floch
Langue:
français.
Pays:
France.
Note:
Bibliogr. p. 257-266
Mots-clés:
Nom commun:
Aliments fermentés -- Société | Écologie humaine | Microorganismes -- Philosophie
Description du livre original :
1 vol. (267 p.) ; 21 cm
ISBN:
9782021526868.