À table au Moyen Âge : métiers de bouche, alimentation et politique à Toulouse (XIIe-XVIe siècle) Clémentine Stunault-Moncet

Auteur :
Stunault-Moncet, Clémentine (1986-....)
Éditeur :
Paris, PUF,
Langue:
français.
Pays:
France.
Note:
Bibliogr. p. 403-435. Notes bibliogr. Index
Thèse:
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Mots-clés:
Nom commun:
Alimentation -- Toulouse (Haute-Garonne, France) -- Moyen âge | Coutumes alimentaires -- Toulouse (Haute-Garonne, France) -- Moyen âge | Métiers de l'alimentation -- Toulouse (Haute-Garonne, France) -- Moyen âge
Description du livre original :
1 vol. (452 p.) : ill. en coul. ; 23 cm
ISBN:
9782130871484.