Votre recherche 3 résultats

Nanomonde : les frontières du possible / Louis Laurent

Éditeur : EDP sciences,

Le nanomonde est aujourd'hui devenu familier à des milliers de concepteurs, d'industriels ou d'utilisateurs ; depuis les microprocesseurs jusqu'aux assemblages moléculaires, le champs des nanomachines et de ses applications potentielles semble infini… jusqu'à paraître dépasser les lois de la physique. Pour appréhender ce potentiel fantastique, Louis Laurent nous convie tout d'abord à un voyage ve...(Lire la suite)

Yes we cook / Julie Schwob ; photos, Louis-Laurent Grandadam

Éditeur : Mango,

MANG'OBAMA présente... un formidable voyage gourmand au coeur des Etats-Unis. Le meilleur de la cuisine amEricaine, en 50 recettes, pour combattre les idées reçues. Culture et tradition culinaire à la portée de tous !

Qui sera le prochain grand pâtissier ? : le livre de recettes du gagnant / Ophélie Bares ; photographies, Louis-Laurent Grandadam ; coordination rédactionnelle, Tiphaine Campet

Éditeur : La Martinière,

Composée de six prime time hebdomadaire, "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" est la première émission télévisuelle proposant un concours de pâtisserie. Une dizaine de candidats professionnels s'affrontent face à un jury composé de quatre très grands pâtissiers (Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini et Philippe Urraca) lors d'épreuves où sont jugées leur technique, leur créat...(Lire la suite)