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Zéro gras : plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves / Jean-François Piège ; photographies, Nicolas Lobbestaël

Éditeur : Hachette cuisine,

Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez par nécessité, éliminer de vos assiettes, certains ingrédients, ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans graisses mais surtout pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais facile...(Lire la suite)

Il faut aimer la Russie / Nicolas Gogol ; traduit du russe par Jean Chuzeville

Éditeur : Bernard Grasset,

Publiées en Russie en 1846, traduites aux éditions Grasset en 1957, ces Lettres spirituelles et familières ont été écrites entre 1843 et 1846. Elles témoignent d'une passion nouvelle pour Gogol, le christianisme. Il y évoque la place de l'Église en Russie, l'importance de la morale orthodoxe pour l'humanité, l'influence de la foi sur son œuvre.C'est aussi l'occasion pour lui de parler de littérat...(Lire la suite)

Le vivant comme modèle : pour un biomimétisme radical / Gauthier Chapelle ; avec la participation de Michèle Decoust ; préfaces de Nicolas Hulot et de Jean-Marie Pelt ; dessins de Luc Schuiten

Éditeur : Albin Michel,

A tous ceux qui, conscients de l'urgence des défis écologiques, s'inquiètent de l'avenir, ce livre apporte un formidable espoir, à la fois technique, stratégique et philosophique. Son idée part d'un constat : la nature est un gigantesque laboratoire, vieux de plusieurs milliards d'années, et riche d'autant de solutions que nous avons de problèmes. Lancé il y a une trentaine d'années outre-Atlanti...(Lire la suite)

Pour l'amour des arbres / Wangari Maathai ; traduit de l'anglais par Jean-Paul Mourlon ; préface de Nicolas Hulot et Gro Harlem Brundtland

Éditeur : l'Archipel,

Première femme africaine à recevoir le prix Nobel de la Paix, Wangari Maathai s'est illustrée par sa lutte contre la déforestation du Kenya. En près de trente ans d'activité, son association, le Green Belt Movement, a planté plus de 30 millions d'arbres. Un combat pour la biodiversité qui a permis de créer des emplois et de valoriser l'image de la femme dans la société africaine. Ce livre raconte...(Lire la suite)

L'art de la guerre / Nicolas Machiavel ; traduit, présenté et annoté par Jean-Yves Boriaud

Éditeur : Perrin,

En rédigeant son art de la guerre, Nicolas Machiavel entend donner aux princes italiens les moyens de défendre leurs Etats contre l'invasion française. A ses yeux, le salut se trouve dans un retour aux doctrines antiques, dans la filiation des premiers conquérants, tels Alexandre, Hannibal et César. Embrassant doctrine, histoire, tac-tique et stratégie, l'auteur livre le chef-d'oeuvre de l'" huma...(Lire la suite)