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Écoutez-moi ça ! : l'histoire du jazz racontée par ceux qui l'ont faite / textes recueillis et présentés par Nat Shapiro et Nat Hentoff ; traduit de l'américain par François Mallet ; avant-propos de Jacques Réda

Éditeur : Buchet Chastel,

Deux critiques américains, Nat Hentoff et Nat Shapiro, ont réuni ici des interviews, des articles, des souvenirs et des lettres des principaux jazzmen des Etats-Unis : Louis Armstrong, Charlie Parker, King Oliver, Dizzy Gillespie, Fletcher Henderson, Stan Getz, Bunk Johnson, Duke Ellington, Fats Waller, Mary Lou Williams, Jo Jones, Jelly Roll Morton, Mezz Mezzrow, Billie Holiday... Ils y raconten...(Lire la suite)

Original speculoos / Philippe Conticini ; photographies Jean-François Mallet

Éditeur : A. Viénot,

Simplissime : le livre de cuisine le + facile du monde / J.-F. Mallet

Éditeur : Hachette cuisine,

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2) Une recette très courte, simple, claire et précise. 3) Une belle photo du plat, explicite et gourmande. 4) Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à laisser cuire. Super bon / super rapide / sans vaisselle (ou presque) Le mot de l'auteur : Ce livre est le fruit d'...(Lire la suite)