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Le marché est-il responsable de la faim dans le monde ? La malnutrition croît-elle vraiment ? Faut-il étendre le protectionnisme ? Les produits agricoles sont-ils des marchandises comme les autres ? Leurs prix vont-ils forcément augmenter ? Le principe de précaution est-il incontournable ? Faut-il interdire les OGM ? Avons-nous droit à l'eau et à l'alimentation ? La " malbouffe " américaine menac...(Lire la suite)

La France a longtemps paru bloquée, aux prises avec une terrible fatalité : celle de ne jamais se transformer pleinement, nourrissant le pessimisme, la nostalgie et, pour certains, la tentation de l'extrême. Ne pouvant se résoudre à ce constat, les auteurs ont mené une étude approfondie à travers plus de mille ans d'histoire pour dépasser les explications simplistes et faire parler le temps long....(Lire la suite)