Pour une écologie positive : manifeste d'un producteur d'insectes / Antoine Hubert ; propos recueillis par Laurent Vaultier
Éditeur : Éditions Autrement, DL 2022
Au milieu des aquoibonistes, des pessimistes, des culpabilisateurs en tout genre, il est une posture définitivement optimiste et positive : celle des entrepreneurs qui peuvent changer le monde en apportant les innovations nécessaires aux grands défis de notre temps. En 2011, Antoine Hubert créait Ynsect, entreprise pionnière dans la production et la transformation d'insectes, pour contribuer à no...(Lire la suite)
