Un déni français : enquête sur l'élevage industriel / Caroline du Saint
Éditeur : Récamier, DL 2025
L'avenir de la planète commence dans notre assiette / Jonathan Safran Foer ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Marc Amfreville
Éditeur : Éditions de l'Olivier, DL 2019
" Des millions de gens vont mourir à cause du réchauffement climatique. Des centaines de millions de gens vont devenir des réfugiés climatiques. Ces chiffres comptent, parce que ce ne sont pas seulement des chiffres - il s'agit d'individus, avec chacun une famille, des habitudes, des phobies, des allergies, des aliments préférés, des rêves récurrents, une chanson qui lui est restée dans la tête, ...(Lire la suite)
Cochons : voyage aux pays du vivant / Erik Orsenna,... ; avec la participation du Dr Isabelle de Saint Aubin
Éditeur : Fayard, DL 2020Impr. CPI Brodard & Taupin
« Figurez-vous que la Terre n'est pas peuplée que d'humains. D'autres êtres, tout aussi vivants que nous, partagent cette copropriété, et pas toujours pour la tranquillité générale.De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche.Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et comme, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne, nous prélevons en lui des valves po...(Lire la suite)
Quand la faim ne justifie plus les moyens : en finir avec l'élevage intensif / L214
Éditeur : Éditions les Liens qui libèrent, DL 2019Normandie roto impr.
L'Association de défense des animaux L214 dévoile ici l'ampleur d'un système, l'élevage intensif, qui a fait de la Terre un enfer pour une multitude d'animaux. En France, près de 3,5 millions d'animaux sont tués chaque jour dans les abattoirs, soit 2 400 chaque minute. Faisant fi de toute forme d'empathie, ignorant leur souffrance, l'humain a façonné les animaux à son usage. Aujourd'hui, dans les...(Lire la suite)
Faut-il manger les animaux ? / Jonathan Safran Foer ; traduit de l'anglais (États-Unis) par Gilles Berton et Raymond Clarinard
Éditeur : Éd. de l'Olivier, DL 2011
Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ? Convoquant souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, Jonathan Safran Foer interroge les croyances, les mythes familiaux et les traditions nationales avant de se lancer lui-même dans une vaste enquête. Entre une expédition clandestine dans un abattoir, une recherche sur les dangers du lisier de porc et la visite d'u...(Lire la suite)