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Je cuisine les recettes de Bretagne / Raymonde Charlon ; stylisme, Sébastien Merdrignac

Éditeur : Éditions "Ouest-France",

Ce livre rassemble le maximum de recettes, ayant trait à la Bretagne, rédigées par Raymonde Charlon, auteur spécilaisée de la cuisine bretonne. Il consiste en un recueil complet de la cuisine de la région. Les photographies de Sébastien Merdrignac mettent ce nouvel ouvrage au goût du jour.

Cuisinière bretonne / Caroline Mignot, Sonia Ezgulian

Éditeur : Éditions Stéphane Bachès,

Fidèle à ses origines, ses marées et ses potagers, la cuisine bretonne va à l'essentiel, sans détours ni complexité. La mer lui offre ce qu'elle a de meilleur : raies, crabes, huîtres, homards... Et la terre n'est pas en reste avec ses artichauts, choux-fleurs ou blé noir ; toute la tradition bretonne issue d'un authentique carnet de recettes de grand-mère...