Au rythme de la terre : Nouvelles voies pour cultiver le vivant Pierre Girard

Résumé

« Nous accomplissons trois fois par jour une action décisive pour l environnement : manger. Le souci, c est que nous n avons jamais été aussi mal armés pour faire nos choix, parce que nous ne comprenons plus rien à l agriculture. Pour agir concrètement pour le climat et le vivant, inutile de partir en expédition à l autre bout du monde. Nous habitons tous et toutes à moins de 10 kilomètres d une ferme.J ai rencontré des pionniers et des pionnières de l agroécologie.Dans leurs champs, leurs vergers et leurs étables, ils et elles donnent déjà à voir ce que pourrait être l agriculture de demain : productive, vivante, sobre en carbone et résiliente.Vous tenez entre vos mains un manuel de résistance, un véritable guide pour l action. Les faits, c est mon métier. C est aussi devenu mon combat : réexpliquer la terre pour nous permettre de la sauver. »  D une récolte à une autre, du semis à l assiette, le journaliste Pierre Girard porte un regard à la fois sensible et scientifique sur les méthodes de production innovantes, pour réapprendre à vivre au rythme de cette Terre qui porte en elle le secret de notre survie.